紅外分光測油儀是指用紅外分光光度法測定石油類和動植物油類的儀器，對工業廢水和生活污水中石油類的和動植物油類的簡單、快速檢測，能比較準確的反應工業廢水和生活污水中油類物質的污染程度。
紅外分光測油儀的操作步驟：
1)開機 首先打開紅外分光測油儀，然后打開電腦主機和顯示器。在關機時，首先關閉計算機，然后再關紅外分光測油儀;
2)打開測定的程序軟件 點擊桌面的軟件，打開程序頁面，選擇測量目標——測量水中油——總油
3)調整滿度 在比色皿中放入試劑空白(一般為四氯化碳)，放好比色皿(標準比色皿的側面有一個標記，每次空白調零和測量樣品時要使用同一只比色皿，并且根據比色皿側面的標記確保每次放入比色皿槽的方向一致，比色皿放入儀器后用手在上方按一下，確保比色皿已經放到比色皿槽的底部)，點擊頁面上方的調整滿度，系統自動檢測試樣的透光度，調整滿度在77%-80%，并且滿度穩定后才可以開始下一步的操作。 4)建立平 點擊頁面上方的建立平臺，就會出現被測樣品的注冊表可以編輯測試樣品的信息(如樣品名、編號、水樣體積，萃取劑體積等)，編輯好按確定，系統就會自動對空白樣品進行檢測，并保存空白值。
5)測量樣品 在操作頁面的空白處，點擊一下，也同樣會出現北側樣品注冊表，對測試樣品的編輯確定，進行樣品的測量。測量一個樣品大約需要四十秒，當頁面顯示“請等待”時，要耐心的等候儀器的反應，測試結束后，頁面會顯示三個特征波長的吸光度和計算的被測樣品的含油量(mg/l)。
6)關機。
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